雞
雞肉辣椒醬（辣）
半隻烤或炸雞，配以洋蔥、香茅和辣椒，帶有泰國萊姆和自製椰子油的風味，佐以黃米飯或紅米飯和烏拉（蒸長豆和豆芽）。
十三萬五千
炸鸡配辣椒酱 1/4
烤鸡蜂蜜酱
半隻烤春雞，配蜂蜜薑汁醬，附飯、蒸長豆及椰奶醬拌豆芽
十三萬五千
ayam mekalas
烤雞絲椰醬，配飯及蒸長豆和椰菜苗
九萬五千
烤雞
半隻蒸童子雞，佐以全套峇里香料，配紅飯或黃飯及蔬菜
十五萬
半隻烤雞 (Ayam Betutu)
bebek / 鴨子
炸鴨/烤鴨
半隻鴨，先蒸後炸或炭火烤，配洋蔥、香茅參巴醬和辣椒參巴醬，另附米飯和蒸蔬菜
十五萬
半隻峇里烤鴨
烤鴨
半隻鴨以完整的峇里島醬料蒸製，帶有香茅和亞洲月桂葉的風味，配以黃飯或白飯以及 urab（蒸蔬菜配椰絲醬）。
十五萬
Bebek Betutu
卡雷 / 咖哩
在峇里島，咖哩指的是將肉類和蔬菜，用完整的峇里島香料和椰奶烹調而成，帶有香茅、月桂葉和炸洋蔥的風味。
马来鸡肉咖喱
九萬五千
咖哩牛腩
十二萬
海鮮咖哩
蝦、魷魚和魚
十六萬
馬鈴薯蔬菜咖哩
馬鈴薯、
七萬五千
馬鈴薯咖哩 75k
烤肉 房屋
烤鸡肉串
沙嗲雞肉配辣椒醬或花生醬，佐以烏拉伯、黃飯或紅飯
十二萬
沙爹牛肉
沙爹牛肉（辣椒醬或花生醬）配烏拉、黃飯或紅飯
十四萬
沙爹蘭瓜 / 海鮮沙爹
蝦、魚、魷魚海鮮沙爹，配以辣椒醬或花生醬，佐以烏拉、黃飯或紅飯
十四萬
沙爹捲
雞絞肉配椰絲、辣椒和檸檬葉，以香茅串烤，佐以烏拉普、黃飯或紅飯，以及花生醬或羅望子醬
十二萬
串燒烤肉
烤在串上的牛肉或雞肉，配上甜椒、洋蔥、鳳梨，佐以黃米飯或紅米飯，搭配娘惹蔬菜沙拉和花生醬或羅望子醬。
十二萬
海鮮沙爹 140k
海鮮飯桌 30萬
1/4 貝圖圖雞 | 55k
烤雞胸肉或雞腿，以印尼峇里香料烹調，配以烏拉伯蔬菜沙律、米飯及辣椒醬。
1/4 炸鴨或烤鴨 七萬
炸或烤鴨，鴨胸或鴨腿，配洋蔥辣椒參巴醬、烏拉蒸蔬菜飯
海鮮套餐：海鮮雜燴套餐 1 | 175k
400克鯛魚、3串烤魷魚、3隻大蝦、參巴醬和米飯
1/4 烤雞或炸雞 | 55k
炸或烤春雞，雞胸或雞腿，配洋蔥香茅參巴醬、米飯，以及檸檬葉的香氣
1/4 烤鴨 七萬
鴨胸或鴨腿，以完整的峇里島香料烹製，配以烏拉烏拉蔬菜、辣椒參巴醬和米飯
海鮮套餐：海鮮SPECIAL套餐2 | 175k
400克鲷
阿楊塔利旺 | 9.5萬
烤春雞，配辣椒蝦醬參巴醬、烏拉蔬菜蒸飯
戰雞 | 95k
烤或炸的全鸡，淋上Sambal Matah，配有Urab蒸蔬菜、辣椒酱和米饭
“峇里島美食是美妙的融合
在地食材，傳統烹調
技巧，以及芳香香料”
–
峇里島香料與食材:
- 峇里島菜餚非常依賴新鮮、在地採購的食材。您會發現這裡有豐富的熱帶水果、蔬菜、香料和海鮮。.
- 主要香料包括薑黃、生薑、高良薑、檸檬草和紅蔥頭。這些香氣濃郁的食材為每道菜餚賦予了獨特的風味層次。.
桑巴醬，風味提升神器:
- 桑巴爾（Sambal）是一種辛辣的辣椒醬，幾乎每頓巴厘島餐點都會搭配這道醬料。每個家庭都有自己的獨門秘方，其辣度與食材各不相同。.
- 試試 sambal matah（青檸、紅蔥頭和辣椒）或 sambal terasi（蝦醬 sambal），定能讓您的味蕾爆發。.
米飯，巴厘島餐桌上的心臟:
- 米飯（nasi）是峇里島的主食。它通常會搭配各式各樣的配菜，構成一頓色彩繽紛且令人滿足的餐點。.
- 「納西坎普爾」（什錦飯）和「納西戈倫」（炒飯）是廣受歡迎的變體。.
峇里島必吃招牌菜：
- 炸鸡酥炸峇里鴨。外酥內嫩。通常配飯、參巴醬和生菜沙拉（lalapan）。.
- 烤雞: 將雞肉與香氣四溢的香草一同慢火燉煮，再用香蕉葉包裹。成品肉質鮮嫩多汁，風味十足。.
- 薩特·利利特魚肉或雞肉碎串，以磨碎的椰子、檸檬葉和香茅調味。在明火上燒烤，令人無法抗拒。.
請注意，巴厘島美食不僅僅關乎味道；它更是一場感官體驗，能讓你與這座島嶼的靈魂產生連結。因此，當你造訪巴厘島時，不妨展開一場美食探險，細細品味其中蘊含的魔力吧！
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