MAKANAN BALI NUSA DUA

AYAM

AYAM SAMBAL BAWANG (pedas)
½ ekor ayam panggang atau goreng dengan bawang bombay, serai, dan cabai, dengan rasa jeruk purut dan minyak kelapa buatan sendiri, disajikan dengan nasi kuning atau nasi merah dan urab (kacang panjang kukus dan tauge)
135k

1/4 Ayam Goreng Sambal Bawang

AYAM BAKAR SAUS MADU
½ ekor ayam panggang, disiram saus madu-jahe, disajikan dengan nasi, kacang panjang kukus dan tauge dengan kuah santan
135k

AYAM MEKALAS
Ayam panggang suwir dengan kuah santan, disajikan dengan nasi dan kacang panjang kukus serta tauge dengan santan
95k

AYAM BETUTU
½ ekor ayam kampung kukus dengan bumbu khas Bali lengkap disajikan dengan nasi merah atau nasi kuning dan sayur
150k

½ Ayam Betutu

BEBEK / BEBEK

BEBEK GORENG / BEBEK PANGGANG
½ ekor bebek dikukus lalu digoreng atau dibakar di atas bara api, disajikan dengan sambal bawang, sambal sereh, dan sambal cabai rawit, juga nasi dan sayur kukus
150k

½ Bebek Goreng / Bebek Bali Bakar

BEBEK BETUTU
½ ekor bebek dikukus dengan bumbu khas Bali lengkap, dengan rasa serai dan daun salam, disajikan dengan nasi kuning atau nasi putih dan urab (sayuran kukus dengan taburan kelapa parut)
150k

Bebek Betutu

KARE / KARI

Di Bali, kari berarti daging dan sayuran yang dimasak dengan bumbu Bali lengkap dan santan, dengan rasa serai, daun salam, dan bawang goreng.

KARE AYAM / Kari Ayam
95k

KARE SAPI / Kari Daging Sapi
120k

KARI MAKANAN LAUT
dari udang, cumi, dan ikan
160k

KARI SAYUR KENTANG
Kentang, wortel dan brokoli
75k

Kari Kentang 75k

MEMUASKAN RUMAH

SATE AYAM / AYAM SATE
Sate ayam dengan saus sambal atau saus kacang disajikan dengan urab, nasi kuning atau merah
120k

SATE SAPI
Sate sapi dengan saus cabai atau saus kacang disajikan dengan urab, nasi kuning atau merah
140k

SATE LANGUAN / SEAFOOD SATAY
Sate seafood berupa udang, ikan dan cumi dengan saus sambal atau saus kacang disajikan dengan urab, nasi kuning atau merah
140k

SATE LILIT
Daging ayam cincang dengan parutan kelapa muda, cabai, dan jeruk purut, ditusuk dengan serai, disajikan dengan urab, nasi kuning atau merah, dan saus kacang atau asam jawa.
120k

KEBAB DI TUSUK SATE
Daging sapi atau ayam dengan paprika, bawang bombay, nanas dipanggang di tusuk sate disajikan dengan nasi kuning atau nasi merah dengan saus urab dan kacang atau asam jawa
120k

Sate Seafood 140rb

Rijsttafel Seafood 300rb

1/4 Ayam Betutu | 55 ribu
Dada atau paha ayam dimasak dengan bumbu Bali lengkap, dilengkapi dengan urab, sayur, nasi dan sambal

1/4 Bebek Goreng atau Bakar | 70k
Bebek goreng atau panggang, dada atau paha, dengan sambal bawang cabai, sayur urab kukus, dan nasi

Paket Makanan Laut Hemat: Paket Jaansan Makanan Laut 1 | 175 ribu
400 gr ikan kakap, 3 pcs sate cumi, 3 pcs udang raja, sambal dan nasi

1/4 Ayam Bakar atau Goreng | 55k
Ayam panggang atau goreng, dada atau paha, dengan sambal bawang serai, nasi, dan rasa jeruk purut

1/4 Bebek Betutu | 70k
Dada atau paha bebek dimasak dengan bumbu Bali lengkap, dengan lalapan sayur urab, sambal cabai, dan nasi

Paket Makanan Laut Hemat: Paket Jaansan Makanan Laut 2 | 175 ribu
400 gr ikan kakap, 3 pcs sate cumi, 5 kerang bakar, sambal, urab, dan nasi

Ayam Taliwang | 95 ribu
Ayam panggang dengan sambal terasi dan udang, sayur urab kukus, dan nasi

Ayam Bukakak | 95 ribu
Ayam utuh goreng atau panggang, diberi sambal matah, disajikan dengan sayur urab kukus, sambal cabai, dan nasi

“Masakan Bali adalah perpaduan yang menyenangkan antara
bahan lokal, masakan tradisional
teknik, dan rempah-rempah aromatik”
-

Rempah dan Bahan Khas Bali:

1. • Masakan Bali sangat bergantung pada bahan-bahan segar yang bersumber dari daerah setempat. Anda akan menemukan banyak buah-buahan tropis, sayuran, rempah-rempah, dan makanan laut.
   • Rempah-rempah utama meliputi kunyit, jahe, lengkuas, serai, dan bawang merah. Elemen-elemen aromatik ini memberikan cita rasa yang unik pada setiap hidangan.

Sambal, Peningkat Rasa:

1. • Sambal, pasta cabai yang pedas, menyertai hampir setiap hidangan Bali. Setiap keluarga memiliki resep rahasia, yang bervariasi dalam tingkat kepedasan dan bahan-bahannya.
   • Cobalah sambal matah (jeruk nipis, bawang merah, dan cabai) atau sambal terasi (sambal terasi) untuk ledakan rasa.

Nasi, Jantung Makanan Bali:

1. • Nasi merupakan makanan pokok di Bali. Nasi sering disajikan dengan berbagai lauk, sehingga menghasilkan hidangan yang berwarna-warni dan memuaskan.
   • Nasi Campur (nasi campur) dan Nasi Goreng (nasi goreng) adalah variasi yang populer.

Hidangan Khas Bali:

1. • Bebek Goreng: Bebek Bali Goreng. Renyah di luar – lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan nasi, sambal, dan lalapan/salad sayur mentah.
   • Ayam Betutu,: Ayam yang dimasak perlahan dengan bumbu rempah-rempah aromatik dan dibungkus daun pisang. Hasilnya adalah daging yang lembut dan beraroma.
   • Sate Lilit: Sate ikan atau ayam cincang yang diberi rasa kelapa parut, daun jeruk nipis, dan serai. Dipanggang di atas api terbuka, rasanya tak tertahankan.

Ingat, makanan Bali bukan hanya tentang rasa; ini adalah pengalaman sensori yang menghubungkan Anda dengan jiwa pulau ini. Jadi, saat Anda mengunjungi Bali, mulailah petualangan kuliner dan nikmati keajaiban cita rasanya!

Restoran Jaansan Bali Nusa Dua

Jl. Lewati Mumbul Jimbaran ke Nusa Dua
Tempat parkir gratis dan aman

Masuk saja! Cukup masuk atau WA / Email

MAKANAN LAUT | LOBSTER | BEBEK BALI

BUKA untuk MAKAN SIANG & MAKAN MALAM

Solusi prasmanan sesuai permintaan yang sempurna untuk Anda
acara perusahaan atau keluarga di
Restoran Jaansan Bali Nusa Dua!

Makanan Bali Lezat Nusa Dua @ Jaansan Bali