닭고기
아얌 삼발 바왕 (매콤한 맛)
양파, 레몬그라스, 고추를 곁들인 반 마리 구이 또는 튀김 닭고기에 카피르 라임과 수제 코코넛 오일 풍미를 더했으며, 옐로우 라이스 또는 레드 라이스와 우랍(찐 강낭콩과 숙주나물)을 곁들여 드립니다.
135,000
닭튀김 삼발 바왕 1/4
꿀소스 닭고기 구이
찹쌀 반 마리를 꿀 생강 소스에 구워 밥, 찐 긴 콩, 코코넛 드레싱을 곁들인 롱빈과 숙주나물을 곁들인 요리
135,000
아얌 메칼라스
찢은 구운 닭고기와 코코넛 소스, 밥, 코코넛을 곁들인 찐 롱빈과 숙주나물
95,000
아얌 베투투
발리식 양념으로 찐 반 마리 닭고기 (레드 라이스 또는 옐로우 라이스와 채소 곁들임)
15만
½ 아얌 베투투
오리
베벡 고렝 / 베벡 팡강
오리 반 마리를 쪄서 튀기거나 숯불에 구워 양파, 레몬그라스 삼발, 칠리 삼발과 함께 밥, 찐 채소를 곁들여 드립니다.
15만
½ 구운 발리 오리 / 오리 튀김
베벡 베투투
발리 닌강 사테 소스를 곁들인 향긋한 오리 찜 요리
15만
베벡 베투투
카레
발리에서 커리는 레몬그라스, 월계수 잎, 튀긴 양파의 풍미를 더해 발리식 조미료와 코코넛 밀크로 완전히 조리된 고기와 야채를 의미합니다.
카레 아얌 / 치킨 커리
95,000
카레 사피 / 비프 카레
12만
해물 카레
새우, 오징어, 생선
16만
감자 채소 카레
감자, 당근, 브로콜리
75000
감자 카레 75,000원
세이트 집
닭꼬치
고추 소스 또는 땅콩 소스를 곁들인 치킨 사테와 우랍, 옐로우 라이스 또는 레드 라이스
12만
소 꼬치 구이
칠리 소스 또는 땅콩 소스에 곁들인 비프 사테와 우랍, 노란 밥 또는 빨간 밥
14만
사테 랑구안 / 해산물 사테
새우, 생선, 오징어 해산물 사테를 칠리 소스 또는 땅콩 소스에 곁들여 우랍, 노란 밥 또는 빨간 밥과 함께 제공
14만
사테 릴릿
레몬그라스 꼬치에 다진 닭고기와 잘게 썬 어린 코코넛, 고추, 카피르 라임을 곁들인 우랍, 노란 밥 또는 붉은 밥, 땅콩 소스 또는 타마린드 소스
12만
꼬치 케밥
소고기 또는 닭고기를 파프리카, 양파, 파인애플과 함께 꼬치에 구워 노란 밥 또는 빨간 밥, 우랍, 땅콩 소스 또는 타마린드 소스와 함께 제공
12만
해산물 사테 140,000원
해산물 라이스탁펠 300k
1/4 아얌 베투투 | 55,000원
닭 가슴살 또는 닭 다리를 발리 스타일의 완벽한 향신료로 조리한 요리로, 우랍(야채 무침), 야채, 밥, 칠리 삼발이 함께 나옵니다.
1/4 오리 튀김 또는 구이 | 7만
오리 구이 또는 튀김, 가슴살 또는 다리살, 양파 칠리 삼발, 우랍 찐 채소, 밥
발류 씨푸드 세트: 해물 잔산 패키지 1 | 17.5만
도미 400g, 오징어 꼬치 3개, 왕새우 3마리, 삼발 소스, 밥
구운 닭고기 또는 튀긴 닭고기 1/4 마리 | 55k
튀기거나 구운 영계, 가슴살 또는 다리살, 양파 레몬그라스 삼발, 밥, 그리고 카피르 라임의 향
1/4 베벡 베투투 | 7만
발리 전통 향신료로 조리한 오리 가슴살 또는 다리살, 우랍 채소, 칠리 삼발, 밥
씨푸드 자산 패키지 2 | 175,000원
스내퍼 생선 400g, 오징어 꼬치 3개, 구운 조개 5개, 삼발, 우랍, 밥
아얌 탈리왕 | 95,000원
구운 어린 닭고기, 칠리와 새우장을 곁들인 삼발, 우랍 찐 채소, 밥
아얌 부카칵 | 95,000원
삼발 마타로 덮인 튀기거나 구운 통닭, 우랍 찐 채소, 칠리 삼발, 밥이 제공됩니다
“발리 음식은 즐거운 퓨전 요리입니다
지역 식재료, 전통 요리
기법, 그리고 향긋한 향신료”
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발리 향신료와 재료:
- 발리 요리는 신선하고 현지에서 조달된 재료에 크게 의존합니다. 열대 과일, 채소, 허브, 해산물이 풍부하게 있습니다.
- 주요 향신료로는 강황, 생강, 갈랑갈, 레몬그라스, 샬롯이 있습니다. 이러한 향기로운 재료들이 모든 요리에 독특한 풍미를 더합니다.
삼발, 풍미 증진제:
- 삼발은 매콤한 칠리 페이스트로, 발리 식사의 거의 모든 메뉴와 함께 제공됩니다. 각 가정마다 매콤함과 재료의 종류가 다른 비밀 레시피를 가지고 있습니다.
- 라임, 샬롯, 고추로 만든 삼발 마타(sambal matah)나 새우 페이스트 삼발인 삼발 테라시(sambal terasi)로 풍미의 폭발을 경험해 보세요.
발리 음식의 심장, 쌀:
- 쌀(나시)은 발리의 주식입니다. 종종 다양한 반찬과 함께 제공되어 다채롭고 만족스러운 식사를 만듭니다.
- 나시 참푸르(비빔밥)와 나시 고렝(볶음밥)은 인기 있는 변형 메뉴입니다.
발리에서 꼭 먹어봐야 할 시그니처 요리
- 베벡 고렝바삭한 겉과 부드러운 속이 특징인 발리 오리 튀김. 보통 밥, 삼발, 라랄판/생채소 샐러드와 함께 제공됩니다.
- 아얌 베투투: 은은한 허브 향이 배인 닭고기를 바나나 잎으로 감싸 천천히 익힌 요리입니다. 결과물은 부드럽고 풍미가 풍부한 고기입니다.
- 사테 릴릿: 다진 생선이나 닭고기 꼬치에 코코넛 가루, 라임 잎, 레몬그라스를 넣어 맛을 낸 것입니다. 불에 구워내면 거부할 수 없는 맛을 자랑합니다.
발리 음식이 단순히 맛에 관한 것만은 아닙니다. 그것은 당신을 섬의 영혼과 연결하는 감각적인 경험입니다. 그러니 발리를 방문할 때, 요리 모험을 떠나 그 맛의 마법을 음미하세요!
잔산 발리 레스토랑 누사두아
뭄불 짐바란 우회로에서 누사 두아까지
무료 및 보안 주차장
점심 및 저녁 식사 오픈
귀사의 요청 사항에 딱 맞는 뷔페 솔루션
회사 또는 가족 행사
자안산 발리 레스토랑 누사 두아!
맛있는 발리 음식 누사두아 @ 잔산 발리
