CARDÁPIO DE COMIDAS NUSA DUA

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Do que você está com vontade?

COMIDA BALINESA | Frutos do mar | Lagosta

PIZZA | VEGETARIANO | COMIDA TAILANDESA | PATO BALINÊS

Amantes de Carne | HAMBÚRGUERES E SANDUÍCHES

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ENTRADA

Lula Frita
Lula dourada e frita servida em salada verde com molho agridoce ou molho de laranja com mel.
75 mil

COQUETEL DE FRUTOS DO MAR
Faça sua escolha entre abacate, abacaxi ou frutas da estação, molho mil ilhas ou de tamarindo
95 mil

LAWAR (picante)
Vegetais cozidos no vapor com carne moída (frango ou boi) ou frutos do mar e molho de coco ralado
75 mil

COQUETEL DE CAMARÃO
Faça sua escolha entre abacate, abacaxi ou frutas da estação, molho mil ilhas ou de tamarindo
95 mil

SALADA

Salada de Frutos do Mar
Salada de jardim com camarão, lula e molho de laranja e mel ou molho de tamarindo
95 mil

SALADA DE LAGosta
Salada de jardim com maçã, manga e lagosta grelhada, com molho de tamarindo com mel ou mil ilhas ou molho italiano
150.000

RUJAK BALI (picante)
Salada de jardim com maçã, manga, morango, abacaxi, com molho de mel, tamarindo e pimenta.
60 mil

INSALATA MAMA'S
Alface com abacate, manga verde, tomate cereja, anéis de cebola e maçã, com molho italiano.
70 mil

SALADA CEASAR
Salada Caesar tradicional com croutons de alho e frango grelhado picado, presunto ou bacon de boi, e salpicada com queijo parmesão
90 mil

Nachos
Tortilla chips de milho crocantes com carne bovina, frango ou camarão, queijo derretido, salsa e sour cream
70 mil

SOPA

GULACHE DE CARNE BOVINA
Goulash é um ensopado de carne e vegetais usualmente temperado com páprica e outras especiarias.
70 mil

SOPA DE TOMATE
Sopa tradicional clássica de tomate balinesa, chalota, aipo e camarão, uma sopa espessa e cremosa
70 mil

CRAM CAM
Caldo de frango límpido com chalotas e aipo
50.000

EM SEU IDIOMA
Sopa tradicional balinesa de frutos do mar com chalotas, legumes e aipo
70 mil

SUP JAMUR (apimentado)
Sopa autêntica de cogumelos balinesa com chalota, pimenta e gengibre
50.000

SOPA DE MILHO
Sopa cremosa de milho com echalota e aipo
45 mil

SOPA DE CARNE (picante)
Sopa tradicional de carne bovina balinesa com cenoura, chalota, alho e aipo
70 mil

Creme de cogumelos
Creme de Cogumelos
50.000

Creme de Aspargos
Creme de Aspargos
50.000

SOPA DE CARANGUEJO COM MILHO
70 mil

SOPA DE CARANGUEJO COM ASPARGOS
70 mil

SOPA THAI TOM YAM GOONG
Camarão, lula, champignon e cenoura, com sabor de capim-limão.
70 mil

SOPA CREME DE LAGOFSTA
80.000

FRUTOS DO MAR EXCLUSIVOS

Ver todos os pratos de frutos do mar >

Ver todos os pratos de lagosta >

FILÉ GRELHADO DE PARGO OU MERLUZA (500g)
servido com arroz amarelo e urab coberto com cebola, capim-limão, sambal de pimenta e sambal de flor de tocha
200.000

ROUGE MARINHO DOURADO (Pargo ou Garoupa)
Filé de pargo ou filé de garoupa grelhado no carvão, com batata manteiga ou batata bolinha ou purê de batata ou batatas fritas, legumes salteados e com molho de uva negra de Bali
235 mil

CAMARÕES GRANDES GRELHADOS (500g)
com arroz, sambal, vegetais cozidos no vapor, molho de limão com manteiga e mel
350.000

LULA GRELHADA (800g)
com sambal de pimenta e sambal de cebola, arroz e vegetais
250.000

Amantes de Carne

Bife de Frango
Servido com legumes salteados, purê de batatas e molho de creme
120 mil

BIFE DE ALCATRA
Servido com salada verde, legumes grelhados, batatas fritas ou batata manteiga com molho de cogumelos
250.000

BIFE AO MOLHO DE PIMENTA DO REINO
Servido com batata assada e legumes salteados
235 mil

BIFE DE FILÉ MIGNON
Servido com legumes mistos, batata assada e molho de pimenta ou molho de cogumelos com uva
235 mil

PIZZA

+ + ATUALMENTE NÃO HÁ PIZZA DISPONÍVEL, PEDIMOS DESCULPAS + +

Pizza Seminyak Jaansan

PIZZA VEGETARIANA
Tomate, orégano, berinjela, abobrinha, cogumelo, brócolis, cebola, pimentão vermelho e queijo mussarela
120 mil

PIZZA MARGARITA
Tomate, orégano, rodelas de tomate, manjericão fresco e queijo mussarela
100 mil

PIZZA HAWAIIANA
Tomate, orégano, presunto, abacaxi e queijo muçarela
100 mil

PIZZA AMANTE DE CARNE
Tomate, orégano, salame, bacon, presunto, carne moída, cogumelo, azeitona e queijo muçarela
130 mil

PIZZA ESPECIAL MARINARA
Tomate, orégano, camarão e lula e peixe, pimentão verde e vermelho, cebola, cogumelo e queijo mussarela
150.000

BALI GOLDEN PIZZA
Camarão, presunto, frango, cogumelo, berinjela, abobrinha, azeitona preta, alcachofra
150.000

PIZZA DE PEPPERONI E SALAME
Salame, pepperoni, cebola, cogumelo, molho de tomate
120 mil

PIZZA EXTRAVAGANCIA DE CARNE
Linguiça, salame, presunto e bacon, cebola, pimentão verde
150.000

PIZZA DE FRANGO À CARBONARA
Molho cremoso de alho e parmesão, frango, bacon, cebola e queijo muçarela
120 mil

PARAÍSO DAS LAGOSTAS
Lagosta, lula, amêijoa, abacaxi, cogumelo, cebola, queijo mussarela
250.000

Pasta

FAÇA A SUA ESCOLHA DE:
Penne / Spaghetti / Fettuccine / Nhoque / Fusilli / Ravioli

Escolha o seu molho:

BOLONHESA
com molho de alho e pimenta com azeite extra virgem
100 mil

MARINARA
Frutos do mar com molho de tomate
110 mil

Tomate e Manjericão
molho de tomate fresco e manjericão
75 mil

À COZZE
com deliciosos mexilhões e molho de tomate e vinho
90 mil

Primavera
Legumes mistos em molho cremoso
85 mil

Creme de cogumelos
Molho de cogumelos frescos e creme
75 mil

AO SALMÃO
Salmão fresco em molho cremoso
120 mil

Alho e Óleo
Massa com camarão e molho de azeite
120 mil

Hambúrguer

HAMBÚRGUER CLÁSSICO DE FRANGO
Hambúrguer de frango defumado, ovo, queijo derretido, alface, rúcula, tomate, com batatas fritas
120 mil

Hambúrguer Clássico de Carne Bovina
Hambúrguer de carne grelhada, ovo, queijo derretido, alface, rúcula, tomate, com batatas fritas.
130 mil

Sanduíches

Sanduíche de Clube
Frango, queijo, alface romana e tomate, em camadas entre três fatias de pão torrado e servido com batatas fritas.
90 mil

SANDUÍCHE DE FRANGO
Alface romana, rúcula, queijo, peito de frango grelhado e molho da casa sobre pão ciabatta torrado com batatas fritas.
90 mil

Sanduíche de Frango Desfiado com Molho Barbecue
Frango com molho barbecue, alface americana, queijo, tomate, cebola e queijo com batatas fritas.
100 mil

CANTINHO DO ARROZ

JAMBALAYA DE FRUTOS DO MAR (com lagosta/sem lagosta)
uma combinação maravilhosa de frutos do mar, arroz e vegetais, preparada com o sabor clássico dos temperos cajun, como cebola, pimentão verde e aipo, misturada com camarão, lula e lagostinha
250.000 com lagosta / 150.000 sem lagosta

PAELLA DE VALÊNCIA COM CAMARÃO, LULAS E LAGOSTINHAS
(com lagosta/sem lagosta)
Arroz frito clássico espanhol com tempero de açafrão, azeite, cebola, alho, salsinha, páprica vermelha, orégano
250 mil com lagostinha / 150 mil sem lagostinha

RISOTO (escolha entre cogumelos, frango ou frutos do mar)
Prato italiano de arroz cozido com caldo até atingir uma consistência cremosa.
Com cogumelos R$ 70.000 / Com frango R$ 90.000 / Com frutos do mar R$ 120.000

Culinária Balinesa Autêntica

FRANGO / GALINHA:

AYAM SAMBAL BAWANG (picante)
½ frango grelhado ou frito com cebola, capim-limão e pimenta, com o sabor de limão kaffir e óleo de coco caseiro, servido com arroz amarelo ou arroz vermelho e urab (vagem e broto de feijão cozidos no vapor)
135.000

Frango Grelhado com Molho de Mel
½ frango jovem grelhado, com molho de mel e gengibre, servido com arroz, feijão-de-metro cozido no vapor e brotos de feijão com molho de coco
135.000

Eu quero camarão
Frango grelhado desfiado com molho de coco, servido com arroz e vagem e broto de feijão cozidos no vapor com coco
95 mil

AYAM BETUTU
½ frango caipira no vapor em condimento balinês completo servido com arroz vermelho ou arroz amarelo e legumes
150.000

PATO :

PATO FRITO / PATO ASSADO
½ pato cozido no vapor e, em seguida, frito ou grelhado na brasa, servido com cebola, sambal de capim-limão e sambal de pimenta, além de arroz e legumes cozidos no vapor
150.000

GALINHA RECHEADA
½ pato cozido no vapor em condimentos balineses completos, com sabor de capim-limão e folhas de louro asiáticas, servido com arroz amarelo ou branco e urab (vegetais cozidos no vapor com molho de coco ralado).
150.000

KARE / CURRY

Em Bali, “curry” refere-se a carne e legumes cozidos com condimentos tipicamente balineses e leite de coco, com o sabor de capim-limão, louro asiático e cebola frita

KARE AYAM / Curry de Frango
95 mil

KARE SAPI / Curry de Carne Bovina
120 mil

CURRY DE FRUTOS DO MAR
de camarão, lula e peixe
160 mil

Sate CASA

ESPETINHO DE FRANGO
Espetinho de frango em molho de pimenta ou molho de amendoim servido com urab, arroz amarelo ou vermelho
120 mil

ESPETINHO DE CARNE BOVINA / BEEF SATAY
Espetinho de carne com molho de pimenta ou molho de amendoim servido com urab, arroz amarelo ou vermelho
140 mil

SATE LANGUAN / ESPETINHO DE FRUTOS DO MAR
Espetinho de frutos do mar com camarão, peixe e lula em molho de pimenta ou molho de amendoim, servido com urab, arroz amarelo ou vermelho.
140 mil

SATE LILIT
Carne moída e frutos do mar com coco jovem desfiado, pimenta e limão kaffir, em espeto de capim-limão servido com urab, arroz amarelo ou vermelho e molho de amendoim ou tamarindo
120 mil

Kebab no espeto
Carne bovina ou frango com páprica, cebola, abacaxi grelhados em espetinho servidos com arroz amarelo ou arroz vermelho com urab e molho de amendoim ou tamarindo.
120 mil