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BALI ESSEN | Meeresfrüchte | Hummer

Pizza | Vegetarisch | THAILÄNDISCHE SPEISEN | BALI ENTE

Fleischliebhaber | BURGER & SANDWICHS

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Vorspeise

FRITTIERTES KALMARE
Goldbraun frittierte Kalamares auf Blattsalat mit süß-saurer Sauce oder Honig-Orangensauce
75.000

Meeresfrüchtecocktail
Bitte wählen Sie zwischen Avocado oder Ananas oder Obst der Saison, Thousand-Island-Dressing oder Tamarindensoße.
95.000

LAWAR (scharf)
Gedünstetes Gemüse mit Hackfleisch (Huhn oder Rind) oder Meeresfrüchten und geriebener Kokosnuss-Dressing
75.000

Garnelencocktail
Bitte wählen Sie zwischen Avocado oder Ananas oder Obst der Saison, Thousand-Island-Dressing oder Tamarindensoße.
95.000

SALAT

Fischsalat
Gartensalat mit Garnele, Tintenfisch und Honig-Orangen-Sauce oder Tamarinden-Sauce
95.000

HUMMER-SALAT
Gartensalat mit Apfel, Mango und gegrilltem Hummer, mit Honig-Tamarinden-Sauce oder Thousand Island oder italienischem Dressing
150.000

RUJAK BALI (scharf)
Gartensalat mit Apfel, Mango, Erdbeere, Ananas, mit Honig-, Tamarinden- und Chilisauce
60.000

INSALATA MAMA’S
Salat mit Avocado, junger Mango, Baby-Tomaten, Zwiebelringen und Apfel, mit italienischem Dressing
70.000

CEASARSALAT
Traditioneller Caesar-Salat mit Knoblauchcroutons und gehacktem gegrilltem Hähnchen, Schinken oder Rindfleischspeck, bestreut mit Parmesan.
90.000

Nachos
Knusprige Maischips mit Rind-, Hühner- oder Garnelenfleisch, geschmolzenem Käse, Salsa und Sauerrahm.
70.000

Suppe

Rindergulasch
Gulasch ist ein Fleischeintopf mit Gemüse, der üblicherweise mit Paprikapulver und anderen Gewürzen aromatisiert wird.
70.000

Suppe Tomate
Traditionelle klassische balinesische Tomatensuppe, Schalotte, Sellerie und Garnele, eine dickflüssige und cremige Suppe
70.000

CRAM CAM
Klare Hühnersuppe mit Schalotten und Sellerie
50.000

SUP LANG-WAY
Traditionelle balinesische Fischsuppe mit Schalotten, Gemüse und Sellerie
70.000

SUP JAMUR (scharf)
Authentische Balinesische Pilzsuppe mit Schalotten, Chili und Ingwer
50.000

Maiscremesuppe
Cremige Maiscremesuppe mit Schalotte und Sellerie
45.000

RINDERBRÜHE (scharf)
Traditionelle balinesische Rindfleischsuppe mit Karotten, Schalotten, Knoblauch und Sellerie
70.000

Pilzcremesuppe
Pilzcremesuppe
50.000

Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe
50.000

Krabben-Mais-Suppe
70.000

Krebssuppen-Spargelsuppe
70.000

Thailändische Tom Yam Goong Suppe
Garnelen, Tintenfisch, Champignons und Karotten, mit Zitronengrasgeschmack
70.000

Hummercremesuppe
80.000

Exklusive Meeresfrüchte

Alle Fisch- und Meeresfrüchtegerichte anzeigen >

Alle Hummergerichte anzeigen >

Gegrilltes Filet vom Schnapper oder Zackenbarsch (500g)
serviert mit gelbem Reis und Urab, garniert mit Zwiebel-Zitronengras, Chili-Sambal und Torblüten-Sambal
200.000

OCEAN GOLDEN STEAK (Rotbarsch oder Zackenbarsch)
Gegrilltes Roter Schnapperfilet oder Zackenbarschfilet, mit Butterkartoffeln oder kleinen Kartoffeln oder Kartoffelpüree oder Pommes Frites, saisonalem Gemüse und Balinesischer Schwarz-Traubensauce
235.000

GEGRILLTE JUMBO-GARNELEN (500g)
mit Reis, Sambal, gedämpftem Gemüse, Honig-Butter-Zitronen-Sauce
350.000

GEGRILLTER KALMAR (800g)
mit Chili-Sambal und Zwiebel-Sambal, Reis und Gemüse
250.000

Fleischliebhaber

Hähnchensteak
Serviert mit sautiertem Gemüse, Kartoffelpüree und Sahnesauce
120.000

Rinderhüftsteak
Serviert mit grünem Salat, gegrilltem Gemüse, Pommes Frites oder Butterkartoffeln mit Pilzrahmsoße
250.000

Pfeffersteak
Serviert mit Ofenkartoffel und sautiertem Gemüse
235.000

Rinderfilet
Serviert mit gemischtem Gemüse, Backkartoffeln und Pfeffersauce oder Trauben-Champignon-Sauce
235.000

Pizza

Zurzeit ist keine Pizza verfügbar, wir bitten um Entschuldigung.

Pizza Seminyak Jaansan

VEGETARISCHE PIZZA
Tomaten, Oregano, Aubergine, Zucchini, Pilze, Brokkoli, Zwiebel, rote Paprika und Mozzarellakäse
120.000

MARGHERITA PIZZA
Tomate, Oregano, Tomatenscheibe, frisches Basilikum und Mozzarella
100.000

Hawaii-Pizza
Tomate, Oregano, Schinken, Ananas und Mozzarellakäse
100.000

Fleischliebhaber Pizza
Tomate, Oregano, Salami, Speck, Schinken, Hackfleisch, Pilze, Oliven und Mozzarellakäse
130.000

MARINARA SPEZIAL PIZZA
Tomate, Oregano, Garnelen und Tintenfisch und Fisch, grüne und rote Paprika, Zwiebel, Pilze und Mozzarella-Käse
150.000

BALI GOLDEN PIZZA
Garnelen, Schinken, Huhn, Pilze, Aubergine, Zucchini, schwarze Olive, Artischocke
150.000

PIZZA MIT PEPPERONI UND SALAMI
Salami, Peperoni, Zwiebeln, Pilze, Tomatensoße
120.000

FLEISCH-EXTRAVAGANZ PIZZA
Wurst, Salami, Schinken und Speck, Zwiebel, grüne Paprika
150.000

Hähnchen-Carbonara-Pizza
Knoblauch-Parmesan-Sahnesauce, Hähnchen, Speck, Zwiebel und Mozzarella-Käse
120.000

Hummer-Paradies
Hummer, Kalmar, Muschel, Ananas, Pilze, Zwiebeln, Mozzarellakäse
250.000

Nudeln

Treffen Sie Ihre Wahl aus:
PENNE / SPAGHETTI / FETTUCCINE / GNOCCHI / FUSILLI / RAVIOLI

Wählen Sie Ihre Sauce:

Bolognese
mit Knoblauch- und Chilisauce mit nativem Olivenöl extra
100.000

MARINARA
Meeresfrüchte mit Tomatensauce
110.000

Tomate und Basilikum
frische Tomatensoße und Basilikum
75.000

Zur Muschel
mit schmackhaften Miesmuscheln und Tomatensauce und Wein
90.000

FRÜHLING
Gemischtes Gemüse in Sahnesauce
85.000

Sahne und Pilze
Frische Champignons in Sahnesoße
75.000

Zum Lachs
Frischer Lachs in cremiger Soße
120.000

AGLIO E OLIO
Pasta mit Garnelen und Olivenölsauce
120.000

Hamburger

KLASSISCHER HÄHNCHENBURGER
Barbecued Hähnchenfleisch-Patty, Ei, geschmolzener Käse, Salat, Rucola, Tomate, mit Pommes Frites
120.000

KLASSISCHER RINDERBURGER
BBQ-Rinderpatty, Ei, geschmolzener Käse, Salat, Rucola, Tomate, mit Pommes Frites
130.000

Sandwiches

Club-Sandwich
Hähnchen, Käse, Römersalat und Tomate, geschichtet zwischen drei Scheiben Toast und serviert mit Pommes Frites
90.000

HÜHNERHAUS-SANDWICH
Römersalat, Rucola, Käse, gegrillte Hähnchenbrust und Hausdressing auf getoastetem Ciabatta-Brot mit FF
90.000

Barbecue-Hähnchen-Sandwich
BBQ-Hähnchen, Eisbergsalat, Käse, Tomate, Zwiebel und Käse mit Pommes frites
100.000

Reise Eck

SEAFOOD JAMBALAYA (mit Hummer/ohne Hummer)
Eine wunderbare Kombination aus Meeresfrüchten, Reis und Gemüse, gekocht in klassischem Cajun-Gewürzgeschmack wie Zwiebeln, grüner Paprika und Sellerie, gemischt mit Garnelen, Calamari und Babyhummer.
250.000 mit Hummer / 150.000 ohne Hummer

Paella Valenciana mit Garnelen, Kalmar und kleineren Hummern
(mit Hummer/ohne Hummer)
Ein spanischer Klassiker: Reisgericht mit Safran, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, rotem Paprika und Oregano.
250.000 mit Baby-Hummer / 150.000 ohne Hummer

RISOTTO (wählen Sie zwischen Pilz, Huhn oder Meeresfrüchten)
Italienisches Reisgericht, das mit Brühe gekocht wird, bis es eine cremige Konsistenz erreicht.
Mit Pilzen 70.000 / mit Huhn 90.000 / mit Meeresfrüchten 120.000

Authentische balinesische Küche

Hähnchen:

AYAM SAMBAL BAWANG (scharf)
½ gegrilltes oder frittiertes Hähnchen mit Zwiebeln, Zitronengras und Chili, mit dem Geschmack von Kaffir-Limette und hausgemachtem Kokosöl, serviert mit gelbem Reis oder rotem Reis und Urab (gedünstete grüne Bohnen und Sojasprossen).
135.000

Gegrilltes Hähnchen in Honigsauce
½ gegrilltes Frühlingshähnchen mit Honig-Ingwer-Soße, serviert mit Reis, gedämpften Langbohnen und Sojasprossen mit Kokosnuss-Dressing
135.000

Hühnerpfanne
Geraspertes gegrilltes Hähnchen mit Kokosnusssauce, serviert mit Reis und gedünsteten langen Bohnen und Sojasprossen mit Kokosnuss.
95.000

AYAM BETUTU
½ gedämpftes Maishähnchen in vollständiger balinesischer Soße serviert mit rotem Reis oder gelbem Reis und Gemüse
150.000

Baby / Ente :

GEBRATENE ENTE / GEGRILLTE ENTE
Eine halbe Ente gedämpft und dann gebraten oder auf Holzkohle gegrillt, serviert mit Zwiebeln, Zitronengras-Sambal und Chili-Sambal, dazu Reis und gedünstetes Gemüse.
150.000

BEBEK BETUTU
½ Ente, gedämpft in vollständigen balinesischen Gewürzen, mit dem Aroma von Zitronengras und asiatischem Lorbeer, serviert mit gelbem oder einfachem Reis und Urab (gedämpftes Gemüse mit geriebener Kokosnuss-Dressing).
150.000

KÄRE / CURRY

Auf Bali bezeichnet Curry Fleisch und Gemüse, das in vollständigen balinesischen Gewürzen und Kokosmilch zubereitet wird, mit dem Geschmack von Zitronengras, indonesischem Lorbeerblatt und Röstzwiebeln.

KARE AYAM / Hühnercurry
95.000

KARE SAPI / Rindercurry
120.000

Meeresfrüchte-Curry
von Garnele, Tintenfisch und Fisch
160.000

ZITATE Haus

Hähnchen-Satay
Hähnchen-Satay in Chilisoße oder Erdnussoße, serviert mit Urab, gelbem oder rotem Reis
120.000

Rinder-Satay
Rindfleisch-Satay in Chili- oder Erdnusssauce serviert mit Urab, gelbem oder rotem Reis
140.000

SATE LANGUAN / MEERESFRÜCHTE-SATAY
Meeresfrüchte-Satay aus Garnelen, Fisch und Tintenfisch in Chili-Sauce oder Erdnuss-Sauce serviert mit Urab, gelbem oder rotem Reis
140.000

Gartenschal
Gehacktes und Meeresfrüchte mit zerkleinerten jungen Kokosnüssen, Chili und Kaffirlimetten, auf Zitronengras-Spieß serviert mit Urab, gelbem oder rotem Reis und Erdnuss- oder Tamarindsauce
120.000

Kebabspieß
Rindfleisch oder Hähnchen mit Paprika, Zwiebeln und Ananas auf Spießen gegrillt, serviert mit gelbem Reis oder rotem Reis mit Urab und Erdnuss- oder Tamarindensauce.
120.000