HÄHNCHEN
AYAM GORENG / AYAM BAKAR
Ein Viertel gegrilltes oder frittiertes Maishendl. Brust oder Schenkel mit Zwiebel-Zitronengras-Sambal mit Kaffirlimettenaroma
55.000
AYAM BETUTU
1/4 Hähnchen (Brust oder Keule), gegart in vollständigen balinesischen Gewürzen. Mit Urab-Gemüse, Reis und Chili-Sambal.
55.000
Ayam Taliwang
Gegrilltes Maishendl mit Chili-Garnelen-Paste Sambal, mit Gemüse und Reis
95.000
Hähnchen zum Aufhängen
Gegrilltes oder frittiertes ganzes Hähnchen, belegt mit Sambal Matah. Mit Urab-Gemüse, Reis, Sambal Matah und Chili-Sambal.
95.000
AYAM SAMBAL BAWANG (scharf)
½ gegrilltes oder frittiertes Hähnchen mit Zwiebeln, Zitronengras und Chili. Mit dem Geschmack von Kaffir-Limette und hausgemachtem Kokosöl. Serviert mit Reis und Urab (gedünstete grüne Bohnen und Sojasprossen).
135.000
Gegrilltes Hähnchen in Honigsauce
½ gegrilltes Hähnchen, mit Honig-Ingwer-Sauce. Serviert mit Reis, gedünsteter Langer Bohne und Sojasprossen mit Kokosnussdressing
135.000
Hühnerpfanne
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Kokosnusssauce. Serviert mit Reis und gedünsteten grünen Bohnen und Sojasprossen mit Kokos.
95.000