Fruits de mer à Nusa Dua

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Appetizer de fruits de mer

Rouleau de printemps aux fruits de mer
En rouleau, servi avec une sauce cacahuète au miel ou une sauce tamarin et une petite salade
75 000

Calamars frits
Calamars frits dorés servis sur salade verte avec sauce aigre-douce ou sauce miel-orange.
75 000

Cocktail de fruits de mer
Faites votre choix parmi avocat ou ananas ou fruits de saison, sauce mille-îles ou tamarin.
95 000

SATE DE FRUITS DE MER (à la brochette)
Brochettes mixtes de fruits de mer,
servi avec sauce miel-citron ou sauce aux arachides et salade verte
75 000

Bruschetta à la Pescatora
Pain à l'ail garni de fruits de mer
70 000

Cocktail de crevettes
Faites votre choix entre avocat, ananas ou fruits de saison.,
sauce mille-îles ou sauce tamarin
95 000

SALADE / SOUPE

SALADE DE FRUITS DE MER
Salade de jardin aux crevettes, calamars et sauce miel-orange ou sauce tamarin
95 000

SALADE DE LANGOUSTES
Salade du jardin avec pomme, mangue et homard grillé, sauce tamarin miel
ou sauce mille-îles ou vinaigrette italienne
150 000

SUP LANGUE
Soupe de fruits de mer balinaise traditionnelle avec échalotes, légumes et céleri
70 000

Soupe à la crème de homard
80 000

Mains

FILET DE VIVANEAU OU DE MÉROU GRILLÉ (500g)
servies avec du riz jaune et de l'urab garni d'oignon et de citronnelle,
Sambal piment et sambal fleur de torche
200 000

STEAK DORÉ DE L'OCÉAN ( Vivaneau ou mérou)
Filet de vivaneau ou filet de mérou grillé au charbon de bois,
avec pommes de terre au beurre, pommes de terre grenaille, purée de pommes de terre ou frites,
Légumes de saison et sauce au raisin noir de Bali
235 000

Crevettes géantes grillées (500g)
Avec du riz, du sambal, des légumes vapeur, une sauce au beurre citronné et au miel
350 000

CALAMARS GRILLÉS (800g)
avec sambal piment et sambal oignon, riz et légumes
250 000

JAMBALAYA AUX FRUITS DE MER (avec homard)
Une merveilleuse combinaison de fruits de mer, de riz et de légumes cuits dans la saveur classique des assaisonnements cajuns tels que l'oignon, le poivron vert et le céleri, mélangés à des crevettes, des calamars et du homard bébé.
250 000 avec homard | 150 000 sans homard

Jambalaya aux fruits de mer avec grosse langouste (prix dépendant de la taille de la langouste)

PAELLA VALENCIENNE AUX CREVETTES, CALAMARS ET PETITS HOMARDS
(avec homard/sans homard)
Un riz frit classique espagnol avec un assaisonnement au safran, de l'huile d'olive, de l'oignon, de l'ail, du persil, du paprika rouge et de l'origan.
250 000 $ avec homard / 150 000 $ sans homard

Risotto aux fruits de mer
Plat de riz italien cuit avec du bouillon jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Avec fruits de mer 120 000

MI GORENG AUX CREVETTES
Nouilles sautées aux crevettes et aux légumes
80 000

CURRY DE FRUITS DE MER
de crevettes, de calamar et de poisson
160 000

BROCHETTES DE FRUITS DE MER (portion principale)
Brochettes de fruits de mer avec crevettes, poisson et calamar en sauce pimentée ou sauce aux arachides
servi avec urab (légumes balinais), riz jaune ou rouge
140 000

FORFAITS FRUITS DE MER NUSA DUA

PLATEAU DE FRUITS DE MER A

Plateau de fruits de mer A avec filet de poisson ou poisson entier 250 000

PLATEAU DE FRUITS DE MER B

Plateau de fruits de mer B avec filet de poisson ou poisson entier 300 000

PLATEAU FRUITS DE MER C

Plateau de fruits de mer C avec filet de poisson ou poisson entier 275k

Rijsttafel de fruits de mer JAANSAN

Table de riz aux fruits de mer Jaansan 300k

Panier de fruits de mer
(avec langoustine/ sans langoustine)

• Loup de mer rouge/blanc grillé (500g)
• Grosses crevettes grillées (3 pièces)
• Calamars grillés sur brochette (3 pièces)
• 1 Crabe grillé (300g)
• Homard grillé (350g)
• Comprend : soupe, légumes, 3 sortes de sambal/sauce, riz blanc ou riz jaune, plateau de fruits variés

Panier de fruits de mer avec homard 700k | sans homard 400k

Dîner de homard

• Homard grillé (600g)
• Salade de jardin
• Pommes de terre au beurre / frites
• Sauce au miel, beurre et citron, ou sauce au beurre et citron, ou sambal pimenté
• Comprend : soupe à la crème de homard, 1 jus de fruit frais ou 1 verre de vin local

Dîner de homard 700 000

MAHARANI AUX FRUITS DE MER

• Homard grillé (500g)
• Loup de mer rouge/blanc grillé (500g)
• Calamars grillés sur brochette (3 pièces)
• Comprend : soupe, légumes, 3 sortes de sambal/sauce, riz blanc ou riz jaune, plateau de fruits variés

Fruits de mer Maharani 900k

Produits de la mer miniatures

• Poisson grillé (300g)
• Crevette grillée (3 pièces)
• Calamars grillés (3 pièces)
• Clam Grillée (3 pièces)
• Comprend : soupe, légumes vapeur, 3 sortes de sambals/sauces, riz blanc ou riz jaune, plateau de fruits variés

280 000

FORFAIT BOKOR (pour 2 personnes)

• Homard (500g)
• Crabe (400g)
• Calamars (300g)
• Amandes (8 pièces)
• Poisson (600g)
• Crevettes royales (6 pièces)
• Comprend : soupe, riz, légumes, fruit, 2 boissons non alcoolisées ou 2 verres de vin local

1 250 000

FORFAIT RAYUNAN (pour 2 personnes)

• Homard grillé (500g)
• Crabe frit (500g)
• Calamars frits (300g)
• Amandes (8 pièces)
• Poisson grillé (600g)
• Grosses crevettes royales grillées (6 pièces)
• Comprend : soupe de légumes et fruits de mer, riz, légumes, fruits, 2 boissons gazeuses ou 2 verres de jus de saison

1 500 000

LUNE DE MIEL CLASSIQUE (pour 2)

• Homard (850g)
• Crabe (500g)
• Calamars (400g)
• Palourdes (5 pièces)
• Poisson (1kg)
• Crevettes Jumbo (7 pièces)
• Comprend : soupe, riz, légumes, fruit, 1 bouteille de vin Hatten

2 100 000

LUNE DE MIEL ROYALE (pour 2 personnes ou plus)

• Homard (1kg)
• Crabe (600g)
• Calamars (400g)
• Amandes (8 pièces)
• Poisson (1kg)
• Crevettes Jumbo (8 pièces)
• Comprend : soupe, riz, légumes, fruit, 1 bouteille de vin Hatten

2 625 000