아얌 / 치킨
아얌 삼발 바왕(매콤)
양파, 레몬그라스, 칠리와 함께 구운 닭고기 또는 튀긴 닭고기 ½개, 카피르라임과 수제 코코넛 오일의 풍미, 노란 쌀 또는 붉은 쌀과 우랍(찐 긴 콩과 콩나물)과 함께 제공
135k
1/4 아얌 고렝 삼발 바왕
아얌 바카르 사우스 마두
꿀-생강 소스를 곁들인 구운 닭고기 ½개, 밥, 찐 긴콩, 콩나물, 코코넛 드레싱과 함께 제공
135k
아얌 메칼라스
코코넛 소스를 곁들인 구운 닭고기를 찢고, 밥과 찐 긴콩, 코코넛을 곁들인 콩나물과 함께 제공합니다.
95k
아얌 베투투
완전한 발리식 양념에 찐 봄 닭고기 ½개, 붉은 쌀 또는 노란 쌀과 야채와 함께 제공
150k
½ 아얌 베투투
베벡 / 오리
베벡 고렝 / 베벡 팡강
½ 오리를 쪄서 숯불에 튀기거나 구워서 양파, 레몬그라스 삼발, 칠리 삼발과 함께 제공하고 밥과 찐 야채도 제공합니다.
150k
½ 베벡 고렝 / 발리 오리구이
베벡 베투투
레몬그라스와 아시아 월계수 잎의 풍미를 더한 완전한 발리식 양념으로 찐 오리 ½마리, 노란 쌀 또는 흰 쌀과 우랍(강판한 코코넛 드레싱을 곁들인 찐 야채)과 함께 제공
150k
베벡 베투투
카레 / 카레
발리에서 카레는 레몬그라스, 아시아 월계수 잎, 튀긴 양파의 풍미를 더한 완전한 발리식 양념과 코코넛 밀크로 조리한 고기와 야채를 의미합니다.
카레 아얌 / 치킨 카레
95k
카레 사피 / 쇠고기 카레
120k
해산물 카레
새우, 오징어, 생선
160k
감자 야채 카레
감자, 당근, 브로콜리
75k
감자 카레 75k
물리게 하다 집
사테 아얌 / 치킨 사테이
칠리 소스 또는 땅콩 소스에 담긴 치킨 사테, 우랍, 노란색 또는 빨간색 쌀과 함께 제공
120k
사테 사피 / 쇠고기 사테이
칠리 소스 또는 땅콩 소스에 담긴 쇠고기 사테, 우랍, 노란색 또는 붉은색 쌀과 함께 제공
140k
사테 랑관 / 해산물 사테이
새우, 생선, 오징어를 칠리 소스 또는 땅콩 소스에 넣고 우랍, 노란색 또는 붉은색 쌀과 함께 제공하는 해산물 사테
140k
스테이트 리릿
레몬그라스 꼬치에 꽂은 다진 닭고기에 어린 코코넛, 칠리, 카피르라임을 넣고 우랍, 노란색 또는 빨간색 쌀, 땅콩 또는 타마린드 소스와 함께 제공합니다.
120k
꼬치에 꽂은 케밥
꼬치에 꽂아 구운 소고기 또는 닭고기, 파프리카, 양파, 파인애플을 노란 쌀 또는 붉은 쌀과 함께 우랍과 땅콩 또는 타마린드 소스와 함께 제공합니다.
120k
해산물 사테 140k
해산물 라이스타펠 300k
1/4 아얌 베투투 | 55k
발리 향신료로 조리한 닭 가슴살 또는 다리, 우랍, 야채, 쌀, 칠리 삼발이 함께 제공됩니다.
1/4 베벡 고렝 또는 바카르 | 70k
튀긴 또는 구운 오리, 가슴살 또는 다리, 양파 칠리 삼발, 우랍 찐 야채 및 밥
가성비 해산물 세트: 해산물 잔산 패키지 1 | 175원
400g 도미, 3조각 사테 쿠미, 3조각 새우, 삼발, 쌀
1/4 아얌 바카르 아타우 고렝 | 55
튀긴 또는 구운 닭고기, 가슴살 또는 다리살, 양파 레몬그라스 삼발, 쌀 및 카피르라임 풍미
1/4 베벡 베투투 | 70k
발리 향신료로 조리한 오리 가슴살 또는 다리, 우랍 야채, 칠리 삼발, 쌀
가성비 해산물 세트: 해산물 잔산 패키지 2 | 175원
400g 도미, 3조각 사테 쿠미/오징어, 구운 조개 5개, 삼발, 우랍, 밥
아얌 탈리왕 | 95k
구운 봄 닭고기, 칠리와 새우 페이스트 삼발, 우랍 찐 야채, 밥
아얌 부카칵 | 95k
튀긴 또는 구운 통닭에 삼발 마타를 얹고 우랍 찐 야채, 칠리 삼발, 밥을 곁들임
“발리 요리는 맛있는 퓨전 요리입니다.
지역 재료, 전통 요리
기술과 향기로운 향신료”
-
발리 향신료와 재료:
- 발리 요리는 신선하고 현지에서 조달한 재료에 크게 의존합니다. 열대 과일, 채소, 허브, 해산물이 풍부합니다.
- 주요 향신료로는 강황, 생강, 갈랑갈, 레몬그라스, 샬롯이 있습니다. 이러한 향기로운 요소들은 모든 요리에 독특한 풍미 프로필을 불어넣습니다.
풍미 부스터, 삼발:
- 삼발은 매콤한 고추장이며, 거의 모든 발리 음식에 곁들여집니다. 각 가정마다 열과 재료가 다른 비밀 레시피가 있습니다.
- 폭발적인 맛을 원하시면 삼발 마타(라임, 샬롯, 칠리)나 삼발 테라시(새우 페이스트 삼발)를 맛보세요.
발리 음식의 심장, 쌀:
- 쌀(나시)은 발리의 주식입니다. 다양한 반찬과 함께 제공되어 다채롭고 만족스러운 식사를 만들어냅니다.
- Nasi Campur(혼합 쌀)와 Nasi Goreng(볶음밥)은 인기 있는 변형 요리입니다.
발리에서 먹을 수 있는 대표적인 요리:
- 베벡 고렝: 튀긴 발리 오리. 겉은 바삭하고 안은 부드럽습니다. 보통 밥, 삼발, 라라판/생야채 샐러드와 함께 제공됩니다.
- 아얌 베투투: 향기로운 허브를 넣고 천천히 익힌 닭고기를 바나나 잎에 싸서 만든 요리입니다. 그 결과 부드럽고 풍미 있는 고기가 탄생했습니다.
- 사테 릴릿: 다진 생선이나 닭고기 꼬치에 강판 코코넛, 라임 잎, 레몬그라스를 곁들인 요리입니다. 직화로 구운 요리는 거부할 수 없습니다.
주의하세요, 발리 음식은 맛뿐만 아니라 섬의 영혼과 연결되는 감각적 경험입니다. 그러니 발리를 방문하면 요리 모험을 떠나 맛의 마법을 맛보세요!
잔산 발리 레스토랑 누사두아
Jl. 뭄불 짐바란을 우회하여 누사두아까지
무료 및 안전한 주차장
점심 및 저녁 식사로 오픈
귀하의 요청에 따른 완벽한 뷔페 솔루션
회사 또는 가족 행사
잔산 발리 레스토랑 누사두아!
맛있는 발리 음식 누사두아 @ 잔산 발리
