アヤム / チキン
アヤム・ゴレン / アヤム・バカール
若鶏のグリルまたはフライ 1/4 個。胸肉またはもも肉に、カフィアライム風味の玉ねぎ、レモングラス、サンバル添え
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アヤム・ベトゥトゥ
バリのスパイスで調理した鶏肉 1/4 個（胸肉またはもも肉）。ウラブ野菜、ライス、チリサンバル添え
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アヤム・タリワン
チリとエビペーストのサンバルを添えた若鶏のグリル、野菜とライス添え
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アヤム・ブカカク
グリルまたはフライドチキンにサンバルマタをトッピング。ウラブ野菜、ライス、サンバルマタ、チリサンバル添え
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アヤムサンバルバワン（辛い）
玉ねぎ、レモングラス、唐辛子を添えたグリルまたはフライドチキンの半羽。カフィアライムと自家製ココナッツオイルの風味。ライスとウラブ（蒸し豆ともやし）添え
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AYAM BAKAR SAUS MADU
焼き鳥の半羽、ハニージンジャーソース添え。ライス、蒸し豆、もやし、ココナッツドレッシング添え
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アヤム・メカラス
ココナッツソースをかけたグリルチキンの細切り。ライス、蒸し豆とココナッツ風味のもやしを添えて
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